Osteria Il Cannone dal 1900 - Bologna, Città Metropolitana di Bologna

Ernesto S.

Una osteria storica, che propone un menù tradizionale e un secondo innovativo. Abbiamo optato per il secondo, con proposte di piatti sia di carne che pesce. Interessanti le proposte e l'accostamento degli ingredienti, molto carina la presentazione dei piatti. Molto buono il risotto, ben cotto e cremoso. Molto tenero il guanciale di maiale. Personale simpatico e gentile, locale piccolo (dai tavoli in finto, si vede la cucina che risulta molto piccola).
Conviene prenotare o chiamare prima di presentarsi. Purtroppo bagno si trova al piano -1 raggiungibile con con una scalinata (non per tutti i clienti). Ambiente accogliente e familiare. Da ritornarci.

Francesco G.

Bah, volevo andarci da tempo, ma diciamo che non ha superato le aspettative. Locale piccolo ma accogliente, servizio informale ma attento. C'è un menù della tradizione e uno innovazione da cui abbiamo attinto. Alcune cose sicuramente buone, ma innovare per innovare non sempre è una scelta vincente.
Due antipasti, uno molto buono l'altro con l'uovo in camicia vedeva il protagonista coperto dagli alrri sapori. Due primi, ben preparati e ben serviti ma nel risotto (bella l'idea dei due risi) lo zafferano era davvero troppo prevalente il coniglio era indistinguibile, nell'altro la zucca era sovrastante. I secondi sono stati piatti migliori, anche se abbiamo trovato un purè un po' troppo liquido e la faraona che immaginavo più protagonista. Prezzi altini ma nella norma

Camelia C.

Esperienza fantastica, da provare!
Tutto buonissimo , hanno sia piatti tradizionali che rivisitati . Il cameriere molto gentile e ti strappa sempre un sorriso . I piatti sono abbondanti , con antipasto e primo e sono uscita fuori rotolando …peccato non aver avuto posto per il dolce . Tornerò sicuramente . Avanti così 💪🏻

Alessio N.

Location semplice e ambiente riservato. Cura nei particolari, dal tovagliato alle sedute, dal menù alla carta dei vini. Servizio puntuale e attento al cliente. Pietanze ricercate, innovative e veramente fantastiche! Prodotti freschi e di eccellente qualità. Ottimo per chi vuole mangiare bene, stare bene, e lontano dal caos. Un regalo che ognuno dovrebbe farsi! Non vedo l'ora di tornarci

filippo I.

Nuova gestione di una ottima trattoria Bolognese. Oltre ad ALCUNI piatti tipici troverete in questa osteria qualcosa di più moderno e pesce di mare.
I piatti di mare che ho assaggiato erano davvero molto buoni. Ho apprezzato la disponibilità dei titolari cuoco&caposala nello spiegarci ricette e la loro idea di cucina.
-Gambero piccante.. 8/10 piatto bellissimo, va assaggiato insieme alle salse.
-Spaghetto tartare di tonno 9/10 un piatto semlice ma buonissimo.
-Calamaro ripieno 10/10 che dire una vera delizia.. Perfetto equilibrio di sapore.
-Verdure alla griglia e patate al forno 8/10 buone e ben cotte.
-Crostatina con gelato 9/10 molto buona tortina calda burrosa con gelato fresco..
Esperienza super consigliata.
Tornerò x assaggiare la tradizione..
Il pesce merita di sicuro la tappa.

Davide D. P.

Ristorante molto accogliente, personale molto gentile e preparato. La cucina è un misto tra tradizione e moderno. Sapori che si incrociano perfettamente. Una bella sorpresa! Uno chef giovane ma preparatissimo! Davvero complimenti! Torneremo presto!

Fralu S.

Cibo: Molto buono; Servizio: Professionale e cortese; Locale: Intimo e rustico; Prezzo: In linea con gli altri locali della zona, forse un po’ alti considerata la distanza dal centro città.

Non pensavamo che in un sabato sera a Bologna fosse così difficile trovare un locale dove cenare fuori dal perimetro delle mura, nella ricerca però siamo stati fortunati: il “caso” ci ha fatto trovare questo locale molto carino e non molto lontano dal nostro albergo.
Abbiamo prenotato per le 20.00 e appena arrivati siamo stati accolti e fatti accomodare al tavolo che ci era stato riservato. Ordiniamo subito un bel tagliere di salumi e formaggi per spezzare la fame e 3 piatti di tortellini in brodo per riscaldarci; accompagnamo tutto con una bottiglia di San Giovese. A tavola ci portano subito una tartelletta di benvenuto alle verdure con granella di pistacchio e, oltre la bottiglia, un assortimento di grissini, pezzi di focaccia (ancora calda!!!) e crostini per accompagnare il tagliere di salumi.
I tortellini in brodo erano davvero buoni: cotti perfettamente e saporitissimi.
Per concludere la cena prendiamo due crostatine con mele, cannella, amaretti e gelato alla vaniglia e una sfoglia con crema allo zabaglione.
Abbiamo pagato 41,00€ a persona, in linea con i prezzi di Bologna, ma forse un po’ alti per essere fuori dalle mura. Ad ogni modo siamo rimasti davvero molto soddisfatti del cibo ed abbiamo passato una bella serata!

devis G. (.

Un altro dei miei luoghi del cuore, rimane una garanzia: staff gentilissimo e preparatissimo, locale a conduzione famigliare, ambiente caldo e piacevole poco al di fuori del centro di Bologna, cibo e materie prime ottime, cantina al TOP! Luca e Raffaella, ci rivedremo presto...e NON togliete quella pasta e fagioli dal menù! <3