Orsi - Vigneto San Vito (Vigneto San Vito Società Agricola) - Crespellano, BO

Dario A. (. M.

Che dire? Eccezionali.... Non sono un sommelier di professione, in compenso sono un buongustaio!
Ho scoperto questa realtà grazie ad un corso di agricoltura biodinamica: con i miei compagni di corso e i "docenti" siamo venuti in visita per apprendere i processi (e le lavorazioni) che si effettuano in campo. Dopo la visita guidata in vigna ed in cantina, abbiamo avuto la possibilità di assaggiare una parte delle loro etichette. In particolare abbiamo degustato sia il POSCA Bianco che quello Rosso.
In conclusione posso affermare che, questi giovani ragazzi, sono delle persone speciali oltre che squisite! Un modello da prendere come esempio e mettere in pratica.

Grazie di cuore a Pietro e Massi che ci hanno accompagnati in vigna, Federico (mi pare di ricordare) che ci ha accolto in villa.... e grazie a tutti i ragazzi/e che lavorano in questa realtà virtuosa!

Andrea O.

Per il 2 giugno io e mia moglie abbiamo scelto questa cantina a pochi Km da Bologna per una visita in vigna, cantina e degustazione.

L'accoglienza di Massimiliano e Sonia è stata superlativa. Dopo aver visitato la vigna ed averci spiegato la filosofia di Orsi, abbiamo visitato la cantina e assaggiato tutte le etichette.

Orsi non vinifica il "solito" Pignoletto, ma consiglio la visita a tutti gli amanti del vino biologico e biodinamico che va un po' fuori dai normali canoni.

Laura G.

Vini naturali, autentici, da uve di varietà autoctone, e attenzione assoluta al territorio, alla rigenerazione dei suoli. La tenuta fa anche accoglienza in una villa storica bellissima immersa nella natura.

Francesco D. F.

Mi dispiace che alcuni abbiano dato delle recensioni negative ad una cantina di eccellenza unica, ormai non sono più a Bologna ma ricordo con immenso piacere sia il rosso Bologna che il pignoletto per non parlare poi della Posca. Ho incontrato il titolare, persona appassionata e umile come tanti lavoratori dell'Emilia davvero una realtà fatta di belle persone. Se potessi darei sette stelle mi spiace solo non poter essere più lì con gli amici a bere il vostro vino.

Pierluigi S.

Cantina bio dinamica gestita con passione e competenza. Troverete vini con fermentazione spontanea, nessun uso di lieviti selezionati, nessuna chiarificazione e filtrazione. De decidete di fare la degustazione affrontatela senza pregiudizi e luoghi comuni, solo così saprete coglierne il significato.-

Carmine G.

Riconosco il modo primitivo e genuino di fare il vino che richiama le emozioni antiche e quasi dimenticate di quando mio nonno faceva altro vino ma con la stessa filosofia tanti anni or sono. Potente flash back organolettico...grazie signor Orsi del Vigneto di San Vito!

Michele Z.

Sette amici che vanno a comperare vino (tra l'altro pagandolo come se fossimo stati seduti al ristorante, e senza nemmeno un assaggio per chi non conosceva il loro pignoletto sur lie) zittiti manco fossimo stati a scuola.
Empatia zero, peccato perché il loro vino è buono e la ragazza che ci ha seguiti è molto gentile.
Pollice verso 👎🏼

Paolo D.

Orsi fa vini interessanti e biodinamici.
A base pignoletto fa un macerato molto interessante (Vigna del Grotto).
Anche il pignoletto "sui lieviti" risulta molto interessante