Il Gatto e la Volpe - Brisighella, Provincia di Ravenna

Claudio L.

La scoperta nella scoperta!
Prima volta a Brisighella, paesino eccezionale, ci siamo fermati per pranzo in questo locale che si trova nella zona centrale e storica.
Ci ha accolto Chiara e all'interno del locale, con due salette differenti, viene proposto un menù che parte da prodotti freschi. Noi in particolare abbiamo preso due primi: ravioli ai funghi e spaghetti alla chitarra con friggione. Poi 2 fette di crostate differenti: una scura sambuco e lamponi ed una chiara limone e zenzero.
(Il menù ciclicamente cambia).
Chiara, preparata e simpaticissima, facendoci degustare un Albana passito accompagnato da Scrocchiarelli, ci ha dato molte informazioni sul territorio, le possibili escursioni e cosa assolutamente andare a visitare.
Ottimo piatti, molta accoglienza e cordialità.
Merita assolutamente!

Carmen C.

Oggi abbiamo deciso di fare una capatina a Brisighella 🙂 e siamo "incappati" quasi per caso in questo "posticino" davvero originale!
Abbiamo assaggiato tigelle e piadine fatte in casa accompagnate da ottimo formaggio e squisiti affettati. Il tutto accompagnato da un buon vino bianco della casa 🥂.
Un ringraziamento particolare per la cortesia e disponibilità (info su luoghi da visitare) della titolare.
Consigliatissimo 😉

Lorenzo R.

Se siete alla ricerca di un luogo dove il cibo incontra l’anima, non potete perdervi l’osteria Il Gatto e La Volpe, nel cuore del suggestivo comune di Brisighella. Gestita con amore e passione dalla straordinaria Chiara, questa piccola gemma è un trionfo di accoglienza, sapori e calore.

Abbiamo avuto la fortuna di gustare un pranzo a base di tartufo che ci ha lasciati senza parole. Ogni piatto, sapientemente preparato, era un’esplosione di sapori autentici e ben bilanciati, che esaltavano al meglio il pregiato tartufo, protagonista assoluto del nostro pasto. Dal delicato antipasto alle portate principali – un trionfo di pasta fatta in casa – fino al dessert che chiudeva il tutto con una nota dolce perfetta, ogni boccone è stato una carezza per il palato.

La signora Chiara, con il suo sorriso contagioso e la sua infinita disponibilità, ci ha fatto sentire come a casa. La sua conoscenza dei prodotti locali e la cura con cui ci ha guidato nella scelta dei piatti hanno reso l’esperienza ancora più speciale.

Il locale è accogliente e pieno di fascino, un luogo dove tradizione e semplicità si fondono per creare un’atmosfera unica. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, considerando l’altissima qualità degli ingredienti e l’attenzione dedicata a ogni dettaglio.

Se amate la buona cucina e desiderate vivere un momento di autentica convivialità, “Il Gatto e La Volpe” è una tappa obbligata.

Grazie Chiara!
Ci è mancata solo la “pipata”, una scusa per tornare 😉

Luke S.

Siamo capitati in questo ristorantino per caso, inizialmente con l'idea di farci un semplice aperitivo.
Dopo aver bevuto dell'ottimo vino e assaggiato un gin tonic all'albana veramente ottimo (da provare!) abbiamo deciso di rimanere anche per cena, allettati dal menù, e anche da ciò che avevamo assaggiato in aperitivo (una piadina così speciale non la faceva neanche mia nonna, davvero)
Ora, c'è da premettere che io sono un alcolista di quelli seri, ma per me vedere il cuoco (prima di cominciare il servizio) arrivare in sala, versarsi un bicchiere di vino bianco, mischiarlo con aceto balsamico e olio d'oliva, e berselo alla goccia, è stato illuminante.
Cuoco, titolare, e cameriera sono stati tutti e 3 gentilissimi, cordiali, simpaticissimi.
La titolare poi ci ha spiegato le origini di tutto ciò che abbiamo bevuto e mangiato, impeccabile.
Abbiamo cenato con mezzelune al tartufo, che erano abbondanti e dai sapori incredibili, e poi una guancia di vitello accompagnata da patate e polenta che non so descrivere. Oltre a sciogliersi in bocca grazie alla cottura oserei dire perfetta, la marinatura e speziatura della carne gli conferivano dei sapori veramente azzeccati. Ne avrei mangiato un quintale.
Abbiamo chiuso la cena con due nocini belli carichi, e abbiamo speso il giusto. Per quello che si mangia, e per il posticino veramente delizioso, si è speso volentieri fino all'ultimo centesimo.
Poi il folklore che si respira in quel posto, con i simpatici siparietti messi in piedi dalle discussioni tra il cuoco e la proprietaria, ci hanno ammazzato dalle risate, son state 3 orette davvero piacevoli!
Sicuramente ci tornerò, e spero anche molto presto!

Danilo N. I. C. D. S.

Un ottimo ristorante dove mangiare bene, tanto e a un prezzo assolutamente concorrenziale.
L'ambiente è garantito dal personale e della titolare in un posto piccolo ma molto intimo.
Qui i muri vengono abbattuti e ci si sente a casa.
Antipastino di vera qualità con tartufo gentilmente proposto dalla proprietà.
Primi di qualità e carne davvero ben cotta.
Lo spiedone mi ha ricordato una picana gustosa, leggera e ben servita.
Il gatto c'è davvero, sta lì davanti ed è bello rosso. Una coccola ad Andrea 😊

Ci torneremo volentieri!

Carmine G.

Osteria con una antica sorgente caratteristica e storica appena sotto la scalinata che porta al castello.. è uno scorcio di storia del paesino arroccato. Cucina ottima!! Qualità prezzo del tartufo buono e abbondante! Il locale non ha molti coperti quindi meglio prenotare ma se si va presto e si è in due....forse forse... Ha mangiato bene anche la mia compagna con intolleranza al glutine, non ha la cucina a parte e il rischio di contaminazione c'è e te lo dicono ma fanno attenzione e le hanno preparato un bel piatto di polenta con del manzo in umido strabuono! Peccato lo spiedone che era finito in compenso lo stinco alla birra tanta roba! Il cuoco è in gamba ed ha una bella mano ai fornelli! In sala son stati accoglienti e alla mano! Bravi ragazzi!!

Antonio C.

Una giornata libera, abbiamo deciso di visitare uno dei borghi più belli d'Italia e Brisighella lo è. Ma volevamo concludere l'esperienza mangiando bene. Ci siamo presentati in questa osteria senza prenotare ma Chiara non si è persa d'animo e ci ha trovato subito una sistemazione. Abbiamo preso un antipasto, un primo e un dolce ma ci abbiamo mangiato in due. Tutto molto buono. Ci torneremo.

Paolo M.

Chiara è sempre gentilissima e cordiale con gli avventori, le scelte dei piatti (bravo il cuoco) varie e ispirate alla tradizione,a volte puoi essere pure fortunato con delle proposte fuori menù come con il tartufo o altro. Il locale è molto caratteristico e in linea con il stupendo borgo di Brisighella. Ho letto di lungaggini nel servizio in qualche recensione,certo che se è pieno un po' bisogna attendere il cuoco è uno ma se vai a visitare un borgo come Brisighella non devi aver fretta altrimenti c'è il Mac Donald ..