CHASKA RISTORANTE - Carpi, Provincia di Modena

TheLalla984

Siamo stati recentemente a cena in questo locale moderno e carino, i ragazzi sono gentili ma si perdono un po’ e il servizio era un po’ lento nonostante i pochi tavoli occupati. Ordiniamo un piatto di pollo e uno di agnello e due contorni di verdure. Ceci e melanzane buoni ma poco speziati, il pollo erano sei bocconcini con un po’ di salsa, davvero pochissimo. L’agnello grigliato ok ma nulla di che. Garlic naan molto buono invece. Mi sembra che sia una cucina molto “alleggerita” nei sapori per poter piacere a tutti ma a me che le spezie piace sentirle bene non ha soddisfatto e le porzioni sono scarse. Conto con acqua e birra 56€ , molto più caro rispetto ad altri dove siamo usciti più soddisfatti. Non credo che torneremo.

Valentina F.

Non è facile trovare un ristorante pakistano nel panorama dei ristoranti etnici e questo si distingue per gusto ed atmosfera! Ho deciso di festeggiare qui il mio compleanno ed abbiamo assaggiato ogni pietanza del menù che è possibile anche assaggiare in modalità degustazione disponibile anche in versione vegan. I samosa e i roll fritti erano buonissimi perché asciutti e saporiti. I primi piatti erano abbondati e gustosi come il riso con le lenticchie. Ottimi i lassi al mango e non ed anche i thè si sono rivelati delle piacevoli scoperte sensoriali. Sicuramente ci tornerò per provare altre squisite pietanze. Se siete vegani siete nel posto giusto, potrete mangiare senza fare sostituzioni o chiedere e questo è un sollievo straordinario!

Cristiano V.

Gradevole serata

Prima volta in questo ristorante pakistano nel centro storico di Carpi, location graziosa e accogliente.
Il locale è curato negli arredi, oltre alle classiche sedute si ha anche la possibilità di cenare nella saletta tipica seduti su comodi cuscini intorno a tavoli bassi.
Lo chef propone piatti ispirati alla cucina della tradizione pakistana con influenze culinarie dell’ Arabia e dell’ Afghanistan realizzati con buone materie prime.
Abbiamo assaggiato Mix Chaska (Mix unico di chicken roll, samosa, shami kebab, chicken tikka fry e chicken patties), Chaska bengan karahi (Melanzane cucinate con una selezione di spezie aromatiche, pomodori, peperoncini verdi, servita nella caratteristica pentola di karahi), Naan (Pane cotto nel forno, soffice e leggermente croccante), Keema naan (Pane ripieno con delizioso keema carne macinata), Mix mangal (Combinazione di spiedini di pollo, carne di manzo e agnello, insaporiti con spezie e servite con verdure e salse).
Bonus per il Chaska bengan karahi veramente favoloso.
Il servizio è giovane, cordiale e molto professionale nell’ illustrare le caratteristiche di ogni piatto in modo preciso.
Il ristorante propone piatti con un buon rapporto qualità/prezzo. Prenotazione consigliata.
Buon indirizzo, da provare assolutamente.

Pietro S.

Cibo buonissimo, un ottimo percorso culinario con molti piatti a un prezzo modico. Porzioni abbondanti e servizio molto cordiale e attento. Da tornare!

Stefano M.

Il locale si presenta bene, facile da raggiungere e posto vicino ad un parcheggio pubblico. Appena entrati si respira subito un'atmosfera tipica dei paesi indiani; lo staff è veramente molto cordiale e preparato (molto interessante la spiegazione dei piatti e delle loro origini). Vi è la possibiltà di scegliere un menù degustazione, ottimo per chi non si è mai approcciato a questa cucina, sia a base di carne che solo a base di verdure. Le porzioni della degustazione sono perfette, studiate in modo da farti arrivare alla fine della serata sazi ma non appesantiti. Ottimo anche il "Lassi Afgano": una bevanda fresca a base di yogurt, cetriolo, sale e menta. Per quelli che non reggono molto il piccante, ovviamente c'è la possibilità di scegliere i livelli di piccantezza delle pietanze.
Per il conto nulla da dire: degustazione 26€ a persona; il resto del menù ha prezzi variabili a seconda della pietanza ma facendo una media e aggiungendo eventuali bevande, la spesa sarà comunque non superiore ai 30/35€.
In conclusione consiglio vivamente questo ristorante, soprattutto per la cordialità dello staff oltre ad una cucina diversa dal solito ed estremamente buona

DARIO G.

Ho provato per curiosità su consiglio di un amica, e sono rimasto davvero soddisfatto!
Consiglio Chaska a chiunque voglia provare sapori nuovi ed intriganti.
Personale gentile, ma professionale.
Menù fusion, che però non perde di vista la tradizione.
Ambiente tranquillo ed elegante.
Da provare assolutamente!

Katia G.

Ho avuto il piacere di pranzare al Chaska a Carpi e ne sono rimasta entusiasta!
Il chicken Karahi e il mix Chaska erano semplicemente deliziosi: sapori autentici, spezie perfettamente bilanciate che rendono ogni boccone un’esperienza avvolgente e profumata. Il servizio è impeccabile, con una cameriera gentile e preparata che ha reso il pranzo ancora più piacevole. Un luogo che consiglio vivamente a chi cerca un’autentica cucina pachistana di qualità!

Davide S.

Serata tra amici al ristorante Pakistano CHASKA( con influenze Indiane e Afgane) per provare qualcosa di nuovo e differente dalla solita pizza ecc... missione compiuta!!! Piacevole location ben curata e personale molto preparato con spiegazioni per ogni piatto ordinato Abbiamo optato per i 2 menù degustazione carne e vegetariano. Tutto molto buono con speziatura non troppo invadente e bilanciata. Bravi continuate così!!!