Materia Prima EnOsteria - Villa Aiola, Provincia di Reggio Emilia

Diana P.

Questo ristorante è stata una splendida scoperta! Ho cenato con un’amica sulla bellissima terrazza estiva. L’ambiente è estremamente elegante, e lo staff, così come il titolare Marco, è simpatico e accogliente. La musica anni ’70-’80 ha aggiunto un tocco speciale alla nostra esperienza culinaria. Naturalmente, non lascerei questa recensione se non avessi mangiato benissimo: le orecchiette alle cime di rapa erano squisite. Consigliatissimo sia per cene tra amici che per una serata in coppia!

Marco M.

Ottima qualità delle materie prime, servizio al tavolo veloce e disponibile. Prezzi commisurati alla qualità e comunque nella media per aver cenato a base di pesce. Direi una bella scoperta

Matteo F.

Locale consigliatissimo!!!

Di passaggio per lavoro, come spesso accade, mi trovo a ritornare in questo bel ristorante, ubicato nelle piacevoli campagne poco distante da Montecchio Emilia.

Materia prima non è solo il nome del locale ma anche il breve incipit a descrivere il leitmotiv che caratterizza ogni portata: ricerca e valorizzazione degli ingredienti cui vengono preparate le pietanze, ça va sans dire, perlopiù ricercati nel ricco territorio circostante; protagonista indiscussa la Materia Prima per l'appunto.

E dunque ottimi gli antipasti come lo gnocco fritto e pregiati salumi, una favola l'erbazzone oppure eccellenti i cappeltti in brodo, i mal tagliati al ragù di cinghiale.....

Stasera mi concedo una piccola cena dal tono calvinista: zuppetta di piselli e crostini, veramente squisita, e gli ottimi, ed è quasi un aggettivo eufemistico, gamberoni gratinati accompagnati dalla una spadellata di cime di rapa.

Note di merito per la fornitissama cantina, curatissima e molto ricercata. Molte etichette da piccoli produttori e servite a prezzi decisamente bevibili.

Ambiente accogliente e curato.

Servizio: cordiale ma mai invadente e sempre professionale.

Note di merito: ampio parcheggio, comodo da raggiungere.

P P.

Trovato per caso una sera affamati e disperati vista la tarda ora (oltre le 22). Siamo arrivati ed anche se la cucina era già chiusa ci hanno accolti gentilmente e dato la possibilità di accomodarci per mangiare salumi, erbazzone e del vino. Tutto buonissimo, salumi top e l’erbazzone favoloso! La gentilezza e simpatia del personale ci ha colpito. Ci torneremo sicuramente per provare altri piatti.

Ivana R.

Sono stata al Materia Prima poche settimane fa su consiglio di un amico. Accoglienza calda e servizio molto piacevole. La cucina spazia dalle tradizioni di casa nostra fino ad escursioni in terra di Puglia grazie alle origini di chef Marietto. Marco e Mario (Marietto appunto) sono due padroni di casa perfetti, il primo ti coccola con la cantina e il secondo con al cucina, cosa volere di più? Consigliatissimo, io tornerò presto.

Andrea

Usato questa osteria come ritrovo intermedio fra amico motociclisti di un forum motociclistico di varie regioni, quindi anche abituati a mangiare in posti diversi dell’Italia, e scelto per le recensioni, quindi lascio la mia con le impressioni che abbiamo avuto in 9, avendo prenotato con largo anticipo.
Nel locale a pranzo eravamo solo noi, quindi escludiamo i ribelli da locale troppo affollato.
Qualità accettabile del cibo accettabile, quantità medio/scarsa, prezzo elevato.
Servizio cordiale, ma ci hanno portato via alcuni piatti senza aver ancora finito di mangiare. Guai ad alzarsi dal tavolo e abbandonare il piatto anche solo per uscire a fumarsi una sigaretta.
Il mio amico di Lecco mi ha detto:”Mai speso tanto per mangiare così poco”.

Alessandro C.

Ottima esperienza: servizio rapido, cordiale e grande attenzione alle esigenze dei clienti. Abbiamo ordinato delle lasagne con taleggio e radicchio e dei maccheroncini fatti in casa al ragù di lambrusco. Entrambi i piatti gustosi e con sapori ben bilanciati. Il pezzo forte é arrivato con il secondo ovvero il filetto di maiale con prugne e pistacchi: un abbinamento inusuale e ottimo, molto consigliato se é la prima volta che venite. Prezzi in linea con altri ristoranti. Ci siamo trovati bene e torneremo.

Claudio

Ingolosito da un amico, ci sono stato per provare di persona. Ho trovato tutto quello che serve, ospitalità, cortesia, simpatia, piatti molto buoni, cura nei dettagli. Priorità al bambino eseguito perfettamente come richiesto. Gnocco eccezzionale, non si sbriciola, morbido come piace a me, salumi degni di nota. Passando ai primi, con tortelli verdi molto buoni, di dimensioni importanti, ma buonissimi. Tutto buono. Ci siamo trovati bene.