Locanda Mariella Ristorante - Fragnolo, Provincia di Parma

Sebastian M.

Sono stato in questo locale e devo dire che è stata un’esperienza davvero unica. Dall’accoglienza calorosa al servizio impeccabile, tutto è stato perfetto. I piatti sono curati nei minimi dettagli, con ingredienti freschi e di altissima qualità.
Ci tornerò sicuramente!

jessica S.

Luogo unico ed esperienza meravigliosa. Cibo, Vino, storia del territorio nazionale e internazionale, filosofia ristorativa da ammirare. Ci siamo sentiti a casa di amici. Saremmo stati ore ad ascoltare Mariella e Guido, cultura e gentilezza immensa. Bravissimo lo chef che abbiamo avuto modo di ringraziare. Davvero grazie per il tempo a noi dedicato.

Michael C.

La mia prima volta alla Locanda Mariella non ha deluso le mie (altissime) aspettative.
Ho scelto il menù a base di pesce e ho apprezzato tantissimo l'influenza asiatica che si vede chiara in ogni portata.
Il menù prevedeva un assaggio di focaccia calda con la mortadella, un antipasto di capesante (portata che ho preferito in assoluto, piatto perfetto), un primo al nero di seppia, il salmone accompagnato dal fungo cardoncello e un dessert a scelta (io ho scelto la zuppa inglese scomposta).
La competenza dei gestori è eccellente sia per quanto riguarda il cibo che per quanto riguarda la scelta dei vini.
Pochi minuti di conversazione con loro mi hanno certamente arricchito.
Il conto a mio parere potrebbe permettersi di essere anche più alto.
L'ambiente è discreto e molto piacevole.
I campi innevati intorno alla locanda hanno reso tutto ancora più speciale.
Mi auguro di tornarci presto per provare gli altri menù, mi è capitato raramente di trovarmi così bene in un ristorante.

E X.

Ho visitato la locanda per un pranzo domenicale di coppia.

La locanda offre tre percorsi gustativi: tradizione, terra e mare.

Con circa una settimana di preavviso, abbiamo scelto il menù di pesce (unica pecca, a mio avviso, il fatto che se si sceglie il menù mare, esso è va esteso per tutti i commensali).

La location richiama l’enoteca in città a Parma, con un arredo artistico di vinili e bottiglie; molto piacevole il jazz di sottofondo ad accompagnare il pranzo.

Il cibo è di ottima qualità e le preparazioni sono state apprezzate, dal polpo arrosto al dolce. Non da meno, lo champagne consigliatoci è stato pienamente gradito.

Alessandro M.

Il vero peccato è che al servizio si possano dare solo 5 stelle. Non che il cibo è l'ambiente siano da meno, ma Mariella e Guido hanno il dono del saperti far stare bene. Ci si ritrova ospitati come essere a casa loro in una atmosfera molto distante dal classico ristorante o trattoria. Serenità, buon cibo, ottimi vini, pochi sprechi e molto tempo a disposizione per godersi la tavola e la convivialità nella sua espressione migliore

Lorenzo F.

Tre menù a disposizione, niente carta vini (ma già dai "cadaveri" delle bottiglie esposte si capisce che aria tira: lasciatevi consigliare e non sbaglierete) e piatti dal gusto deciso e netto, così come la filosofia di chi conduce Locanda Mariella in modo impeccabile. Insomma, il mio locale preferito.

Lorenzo S.

Un’esperienza unica nel suo genere, Mariella e Guido ti accompagneranno in un viaggio straordinario nel gusto, nel miglior vino, nella musica per intenditori e nella poesia della loro vita. Tutto all’interno di una location che ispira e ti fa sentire comodo. Insomma, posti come questo che dovrebbero avere la stella senza nessun dubbio, sono unici al mondo. Le foto non rendono l’idea assolutamente!

Mauro P.

Cena per due, scegliamo un menù di Terra e un Tradizione.
Ottimo il Parma del prosciuttificio Ripiano ma davvero eccezionale il fungo cardoncello con spuma di patate e salsa verde.
Buonissimi anche gli anolini in brodo e i tortellini di caprino cacio e pepe, così come il guancialino con polenta e il filetto di maiale .
Dolci ottimi.
Abbiamo bevuto un ottimo rosso francese naturale consiglio dell'oste.
Il servizio è stato eccellente, sempre attento mai opprimente.
10 e lode.