Trattoria Antichi Sapori - Parma, Provincia di Parma

Marcantonio C.

Servizio: accogliente e accurato.

Location: graziosa, sembra di tornare indietro nel tempo.

Cucina: un mix perfetto tra piatti della tradizione e piatti contemporanei, tutti eseguiti impeccabilmente. Complimenti allo chef.

Penso sia davvero difficile trovare di meglio in zona.

Emanuele N.

Bellissima esperienza in questo ristorante tipico alle porte di Parma.
I piatti, sia di carne che di pesce, sono tutti molto buoni. Menzione particolare per i ravioli di erbette che sono da perderci la testa, così come il loro panettone artigianale con gelato.
Ambiente pulito e curato senza troppi fronzoli, personale gentilissimo, prezzi buoni ed in linea con il livello.
Lo consiglierei? Si
Ci tornerei? Si

Beatrice

La trattoria si trova sul ciglio della strada. Ma all'interno presenta varie sale, i tavoli sono piuttosto distanti tra loro, così da garantire la privacy.
Noi abbiamo preso:
- delizie di Parma con giardiniera (€12), gli affettati erano molto gustosi, avrei voluto assaggiare la torta fritta, ma purtroppo è disponibile solo alcuni giorni della settimana (tuttavia il pane e i grissini erano buoni)
-tortelli di zucca €13
-anolini in brodo €14
-punta di vitello ripiena al forno servita con
patate €14
-guancialini di maiale €14
Il cibo era buono, ma mi aspettavo qualcosa di più, (per esempio il brodo degli anolini era insipido).
(Coperto e cestino di pane €2.5)
I prezzi sono in linea con quanto offerto.
Servizio cordiale e attento.

Simone F.

Di rientro da un weekend al mare decidiamo di fermarci in questo caratteristico locale in provincia di parma in Loc.Gaione . L'ambiente è elegante ma con tanta tanta tradizione . Ci fanno accomodare nella saletta ed optiamo per un percorso degustazione chiamato "Equilibrio" . Piatti leggeri , ottimi accostanenti con un tocco di tradizione ed innovazione insieme. Pasta fresca d'eccellenza fatta dalla giovane chef . E per finire un ripudio col loro gelato mantecato a mano alla crema con salsa al cioccolato una delizia. Insomma un locale da provare e scoprire .

Lamberto P.

Cena di capodanno meravigliosa spendendo tra l'altro meno dei vari cenoni proposti dalle varie pizzerie locali.
Pietanze divine, servizio super con lo chef che girava per tavoli per qualche chiacchiera natalizia cosa apprezzatissima.

ASATA

Beh che dire, eravamo in viaggio da qualche ora, vorrei fare un disegnino di quando noi, i tre moschettieri del viaggio, ci siamo sentiti una sola persona, il viandante sull'autostrada di nebbia, abbiamo deciso di raggiungere questa trattoris consigliataci dal nostro amico Lele.
Beh Lele non ci ha dato un brutti consiglio, anzi...
....partiamo dal caffè, buonissimo, ne berrei una moca intera da 5.
Cibo top, servizio top.
Puó accompagnare solo, grazie.

Lorenzo F.

Ho scoperto questo ristorante sulla guida Michelin, grazie al fatto che è uno dei locali meritevoli del premio Bibendum, ovvero i migliori ristoranti per rapporto qualità prezzo. Il ristorante trasuda di storia, e nelle sale interne sembra di fare un tuffo nelle trattorie degli anni '70, anche se i dipinti e gli oggetti d'arte formano un connubio molto elegante.
Il Menù sembra rispecchiare la location, a metà tra la tradizione più pura e la fantasia dello chef Censi. Non potete non assaggiare la Parmigiana di melanzane caramellata (esplicito omaggio a Oldani) perchè è un gioco di consistenze, caldo e freddo, che però in bocca riporta davvero al gusto della parmigiana super saporita della nonna.
Buoni ed equilibrati gli altri primi provati, devo dire più buoni che belli, e non mi sembra poco vista la cura del servizio.
Sui secondi ho voluto provare la punta ripiena, grandissimo classico parmigiano, e il biancostato, che ricorda una sorta di bassa temperatura con il fondo della carne, che come sempre succede quando c'è la tecnica, è talmente gustoso da rubare la scena alla carne stessa. Buona anche la torta fichi e cioccolata.
Servizio gentile e mai invadente e grande convivialità dei clienti, apparentemente abituali, del locale che creano un'atmosfera famigliare. Prezzi onestissi. Io e la mia fidanzata abbiamo preso in totale 6 piatti, un calice di vino, un'acqua e un caffè e abbiamo speso 88€ più che meritati.

Laura B.

Ho avuto il piacere di provare questo ristorante per il pranzo della domenica. Il menù estivo è curato ed ha proposte molto interessanti, che vanno dai piatti tipici come antipasto di salumi, torta fritta e giardiniera o i tortelli di erbette, ad altri più ricercati come la melanzana caramellata o il polpo. Servizio cortese e attento. Prezzo in linea con la qualità dei piatti. Assolutamente consigliato a chi ama la tradizione ma non disdegna un tocco di creatività.