Zafferano - Ristorante e Pizze Gourmet - Parma, Provincia di Parma

fabiana M.

Qualità ed accoglienza super!

Ottimi piatti, sia della tradizione che gourmet, con una bellissima Location e personale molto ospitale... ti senti come a casa!

Fabio T.

Trovato cosí per caso,è stata una piacevolissima sorpresa.Torta fritta e salumi molto buoni ma i primi piatti ...beh davvero ottimi e freschi per non parlare dei dolci...pazzeschi.Divina l'accoglienza e la professionalità ai tavoli dei titolari.Complimenti.Verremo più spesso

roberto L.

Cortesia pulizia e qualità. Queste sono le caratteristiche che ho trovato in questo luogo. Abbiamo mangiato molto bene. Le torte fritte sono fantastiche con i salumi "veramente" di un certo livello. I primi una bomba di sapori.
Consigliato

Ivan S.

Locale accogliente sia come struttura che come personale. Ovviamente siamo partiti con un tagliere Gran Ducato, con vari affettati, parmigiano, torta fritta, accompagnato anche da mattonelle di polenta fritta e funghi. Successivamente abbiamo preso un primo e un secondo, guanciale di maiale cotto nel gutturnio su letto di polenta morbida. Tutto davvero ottimo, compreso la torta fritta cotta e non unta. Salumi ottimi dove faceva da padrone il crudo di parma e la spalla cotta di san secondo. Unica cosa forse dei piatti leggermenti più grandi per gustare gli antipasti. Molto consigliato.

Elisa G.

Locale piccolo non come difetto e molto accogliente, a partire dal personale che è davvero fantastico e alla mano, al cibo che è molto ma molto buono. La torta fritta penso sia la più buona che abbia mai mangiato a Parma, leggera, senza bolle, non unta... TOP!
Allego qualche foto che risale al pranzo di oggi, ma ci siamo già stati più volte assaggiando un po' di tutto, e non c'è nulla su cui fare una critica.
Straconsiglio vivamente!

Roberta P.

Ambiente gradevole e familiare, cibo casalingo che esalta la tradizione modenese, torta fritta e salumi favolosi. Ottima la sbrisolona con zabaione

Carlo C.

Ho avuto il piacere di pranzare al ristorante Zafferano e non posso fare altro che elogiare ogni aspetto di questa straordinaria esperienza culinaria. Fin dal momento in cui si entra, si viene accolti con calore e professionalità, in un ambiente pulito e curato nei minimi dettagli.

La cucina è semplicemente spettacolare: ogni piatto racconta una storia, un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Gli ingredienti sono di altissima qualità, freschi e sapientemente combinati. Ho assaggiato i tagliolini al tartufo, una vera poesia per il palato, oltre all’antipasto con tagliere del Duca. Anche i dessert meritano una menzione speciale: un trionfo di sapori e creatività.

Il servizio è impeccabile: il personale è attento, disponibile e sempre pronto a soddisfare ogni esigenza, senza mai risultare invadente.

Zafferano è un luogo dove la passione per la cucina e l’ospitalità si percepiscono in ogni dettaglio. Un’esperienza che consiglio vivamente a chiunque cerchi un ristorante di altissimo livello. Ci tornerò sicuramente!

Marco A.

Eravamo qui di passaggio per festeggiare il nostro anniversario e abbiamo scoperto questo localino veramente ma veramente super. Antipasti , con la torta fritta i salumi e la polenta fritta, da fare girare la testa. Per non parlare dei tortelli... Mammamia DEVASTANTI!!!! Abbiamo finito in bellezza con la crostata di prugne che come consigliata dalla proprietaria è stata "da volar via" . Lo consiglio davvero, se passate a Parma dovete assolutamente passare di qui!!

P.s. Non ci sono le foto dei dolci perché ce li siamo spazzolati prima, non abbiamo resistito!!!!!