La pizza di Umberto Falcone - Salerno, Provincia di Salerno

Domenico

La mia esperienza in questa pizzeria è stata deludente sotto molti aspetti. L’impasto della pizza era decisamente poco lavorato: intenso, praticamente crudo e molto difficile da digerire. Anche i prodotti utilizzati non mi sono sembrati di qualità: la stracciata di bufala era insipida e i pomodorini abbrustoliti risultavano incredibilmente acidi, rendendo la pizza poco gradevole.

Un’altra nota negativa è stata la mancanza di chiarezza sul menu: non era specificato che si trattasse di una focaccia e non di una pizza tradizionale, motivo per cui mi sono trovato davanti qualcosa di completamente diverso da ciò che mi aspettavo. A peggiorare le cose, il locale è davvero piccolo, con pochissimi posti a sedere (circa 25). Nonostante avessimo prenotato e ricevuto conferma, abbiamo dovuto aspettare circa 40 minuti oltre l’orario concordato per sederci. Questo, unito alla sensazione di essere stati “sbrigati” subito dopo aver finito di mangiare, ha reso l’intera esperienza molto scomoda e frettolosa.

Per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo, direi che non è affatto giustificato: una focaccia da 14€ non vale ciò che viene offerto. Infine, i servizi igienici erano sporchi e mal tenuti, un aspetto che sicuramente non contribuisce a un’impressione positiva.

Non ne vale assolutamente la pena. La priorità sembra essere la quantità di clienti piuttosto che la qualità dell’esperienza.

Giuseppe N

Pizza non contemporanea proprio come piace a me ,con cornicione non spesso e gommoso come quelle che si vedono ultimamente in giro ,impasto digeribile e ingredienti di buona qualità .Luogo
Incantevole servizio discreto e professionale . Prezzi di alcune pizze leggermente superiore alla media . Comunque una bella esperienza da ripetere senza ombra di dubbio . Consigliat

Alessio De Gregorio

Ieri sera abbiamo deciso di provare questa pizzeria.Siamo arrivati tardi erano le 23 e sinceramente abbiamo trovato i camerieri un po’ imballati/impacciati ma ci stava perché era sabato sera e il locale strapieno.
Ciò detto la pizza merita davvero una nuvola che si scioglieva in bocca.
Il quid pluris lo abbiamo riscontrato al momento del pagamento: eravamo in fila e la cassiera (credo la figlia del titolare) si è praticamente scusata con tutti i clienti al momento del pagamento per l’attesa con garbo e gentilezza. Davvero complimenti

Lucia Distefano

La pizzeria è piccola e accogliente, perfetta per una serata tranquilla. La pizza, cotta nel forno a legna, è caratterizzata da un bordo alto, ma leggera, rendendola piacevole e non troppo pesante. Il personale è gentile e disponibile, creando un’atmosfera cordiale e familiare. Un’ottima scelta per chi va a Salerno e vuole mangiare una buona pizza.

Nicola Oliva

Era da tempo che volevo provare questa pizzeria, ed arrivo dal nord Italia proprio per questo. Abbiamo provato due pizze molto diverse tra loro. Una aveva l’impasto realizzato con polvere di pomodori cruschi. Ottimi gli ingredienti. Un poco “sfortunata” la posizione, con il tavolo, non sempre dritto, e senza tovaglia.
Molto gentile la cameriera e buono il servizio. Però se tornerò, la prossima volta eviterò l’impasto con la polvere di peperone crusco. Le pizze vengono servite su un “vassoio” in vimini con un foglio antiaderente.

Viviana Mainelli

Nel pieno centro di Salerno, con il
Mare in lontananza si trova questa pizzeria. La pizza è a dir poco superlativa. Soffice, cotta al
Punto giusto, generosa nel condimento. Ho preso un’arruscata e al primo morso ho provato un’estasi di sapori. Non avessi avuto un treno da prendere credo sarei stata capace di assaggiare tutto il menù. A fine pasto la pizza con il cioccolato fondente Venchi e granella di nocciole.. la strada per il paradiso.
Nota di merito per la gentilezza del proprietario Umberto, persona assolutamente gentile e gradevole, e del suo staff.
Servizio impeccabile .
Alla mia prossima visita a Salerno questa pizzeria sarà una tappa OBBLIGATA!

Sabrina Placanico

Passeggiando per il corso ci siamo trovati in questa pizzeria "Vac e Press". Cena perfetta! Abbiamo preso una "Luna rossa e una Vac e press" e vista la bontà degli ingredienti e dell' impasto non ci siamo fatti mancare nemmeno il dolce, che non poteva che essere la pizza con il cioccolato "Venchi e la Granella di nocciola". Un saluto speciale a tutto lo staff. Grazie mille a presto.

antonio casoria

Senza voler esagerare, posso dire che qui ho mangiato una delle pizze più buone della mia vita e ho capito come da un alimento così semplice si possa creare un’opera d’arte. Tutto è stato perfetto: l’impasto soffice, la mozzarella di bufala fantastica, gli ingredienti di qualità: tutto al top. Se si aggiunge a ciò il piacere di sedere in una delle piazze più belle di Salerno, con uno scorcio di mare in lontananza, si capisce che è una pizzeria unica dove ritornarci.